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April 29, 2005

町田家

 野島防波堤常連のみなさん&みたぼんとしたたかに飲んだ。焼酎7杯ほど入っており、単なるヨッパライと化した。あまり食べなかったので小腹が空いていた。
 みたぼんが「町田にもいっぱい美味しいラーメン屋があるんだよ~」とのたまう。最早自分の欲望に抗う事は出来ず、町田家に行ってきた。
 「たかさご家姉妹店」と書かれている。そういえばたかさご家って横須賀中央にも出来てたなぁ。横須賀の萬家も「近藤家姉妹店」というのれんが出ているが、姉妹店系を主張するのが家系の伝統なんだろうか?まぁそんなことはどうでもいいか。美味けりゃなんだっていい。
 店内は、家系の割にはにおいが少ないような気がした。酔っぱらっていたせいかもしれないけれど。カウンターに注文したラーメンが乗せられた。"麺固め味濃いめ海苔増し"を注文する。一ヶ月ぶりだぁ…。
 ラーメンを一口すする。おいちい!麺の固めが絶妙で、好みの固さであった。家系はこうじゃないとね!少し平たい太麺とスープの絡みが最高である。ただ、ちょっと味が薄いか。また、ほうれん草の味もあまり感じられなかった。気のせいかもしれないけど。チャーシューは固めで油の少ない肉質だが、私は柔らかいチャーシューが好みなので減点。
 個人的な好みの問題だろうが、壱六家には一歩譲るかな(壱六家のスープの方が好みです)。だが十分満足すべき美味しさであった。

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「ラーメン」カテゴリの記事

Comments

昨日ランドマークのスカイラウンジでカクテルを飲んだのに、女4人でラーメンで締めたんですが。
全員ラーメンにうるさく。なかなか店が決まりませんでした。たか○ご屋は店によって味が違うかもしれませんが、私が過去入った店は味が薄く。
とてもじゃないけど「醤油か塩くれ!」と思った
くらいダメでした。これも好みだよね?決して人気のない店じゃないからさあ。会社の子もだめだって言っている、そんなうちらの常連店はとんぱた亭(君も行ったあそこ)とまんざいラーメンなのでした。

Posted by: ある | April 29, 2005 09:16 PM

 ランドマークでカクテルですか…かっこいいですなぁ。こっちは焼酎ですよ焼酎!我ながらベタですね(笑)。
 今のところ家系は壱六家が一番かなぁ。東京全体では大崎の凛が一番好き。こっちはラーメン二郎系です。横浜だったら「横浜ハイロウ麺」が一番好きかな。北九州のラーメンにかなり近いのです。

Posted by: 竜馬 | April 30, 2005 12:18 AM

ハイロウは食べたよ。麺が細くて(以下略)
やはり私と貴方には麺の太さという壁があるのですなあ。
壱六家とか壱八家とか、色々あるのが区別があまり付かないとです。でも家系で思うのは自分の体調によってかなり感じ方が違ったり、同じ店でも店員が変わると味が違っていたり、本当に奥が深いですね

Posted by: ある | April 30, 2005 09:21 AM

 私は麺の太さにはこだわりがありません。とんこつには細~中くらいの麺があうだろうし、味噌には太麺があうだろうし。許せないのはコシが無い麺。湯がいた麺が固まって入ってるラーメンは最低。逆にモチモチと歯ごたえがある麺が最高です。これはうどんもそばも同じ。コシだけってのはつまらないけど。
 同じ店で店員が変わると味が変わるってのはありますね。それは家系に限らないかも。全然いい話じゃないんだけどね…。

Posted by: 竜馬 | April 30, 2005 10:07 AM

この話で燃えれるあたり、うちらがダイエットできないのも分かる気がします(苦笑)
早くプルートウ2の感想UPしてくだされ。

Posted by: ある | April 30, 2005 08:08 PM

 そ、そんな大層な感想書けませんがな(^_^;)。

Posted by: 竜馬 | May 02, 2005 09:17 PM

そういえば、国際通り沿いにコシしかない蕎麦を食わせる店があったなあ。古くからある店で常連も多いんだけれど、僕は文字通り歯が立たなかった。

Posted by: | May 05, 2005 05:21 PM

 麺はコシが大事だけど、コシだけじゃなぁ…。その蕎麦屋は行ったことが無いけど、ちと検索したら出てきた。長浦かな?

Posted by: 竜馬 | May 05, 2005 11:00 PM

いや、角萬。

Posted by: 剛 | May 07, 2005 04:30 AM

 検索してみました。なんだか懐かしい場所ですなぁ。
 それはそうとして、おいしそうな店ではある。コシだけだとチとアレだけど。

Posted by: 竜馬 | May 07, 2005 07:32 AM

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