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July 26, 2005

横横家

 味の濃いラーメン屋です。家系の中でも味が濃いお店だと思います。私が今まで経験した中では特濃です(吉村家は濃いそうですが)。まぁ、私が味濃い目を注文してしまったせいかもしれませんが。特に醤油味が濃く、スープが他の店に比べ黒いような気がするほどです。
 正直、ちょっとから過ぎでした(※)。今の季節、汗だくに肉体労働した方には良いでしょうが、普通に考えれば塩分取り過ぎです。私はガマン(?)してスープ残しました(だったら濃い目にするなよ>竜)。
 麺は家系普通の太い麺。これは他店と変わらないかな。いつものように、海苔増しにして食べさせて頂きました。美味でございました。でも今度来たら普通か味薄めにしようかな。

※塩分が濃い事を福岡では「からい」と言いますが、関東では言わないみたいです…。

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Tracked on August 13, 2005 12:28 AM

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