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January 09, 2014

好きだったラーメン屋

 思えば。
 子供の頃、美味しいと思っていたラーメン屋はほとんどなくなってしまった。

 黒崎の「唐そば」は関東に移転し、オヤジ引退。黒崎の本店はなくなって久しい。

 折尾の「大八車」はとっくに閉店。アホみたいに食べる高校生達の食欲を満たしていたのが懐かしい。男ラーメン玉二つ。横綱ラーメン、親方ラーメン、小錦ラーメンと麺玉が増えていく。残念ながら男ラーメンまでしか食べたことは無かったけど。味も唐そばに匹敵するほど美味かった。

 200号線沿いに「ラーメンセンター中川」というのがかつてあった。これもかなり前に閉店。ここは味が濃くて好きだった。ドンブリ持つと、手がベタベタするくらいで丁度いい。

 同じく200号線沿いの、畑の貯水池の入り際の交差点にラーメン屋があった。店名不明。家族では「畑のラーメン」と勝手に名前をつけていた。老夫婦が経営していたが、これも店を閉めてしまい、今はコンビニになっている。

 黒崎には「三平」というラーメン屋があった。予備校時代に(失礼ながら)唐そばが多い日などに予備として入っていた。普通に美味しかったがこれも今は無いらしい。

 好きだった店は、今はない。
 過去、入ったことがある店で残っていると言えば…。

 小嶺インターのそばに「むらた亭」というラーメン屋がある。個人的には可も不可もなく、印象に薄い。

 三ヶ森の「一発」は、古くからあるというので食べたことあるはず。近くでバイトしてた。正直あまり覚えていない。

 実は、それ以外に印象に残る店はない。名前もあまり覚えていない。

 今回帰省して唯一食べたのは中間の「康州」。味が薄くて美味しくなかった。残念。

 かつて好きだったラーメン屋は、今はことごとく無い。

 関東で美味しい九州ラーメン屋を探すことは諦めた。
 関東では、家系だって、二郎系だって、本当に美味しいラーメン屋だと思う。

 過去に書いたかもしれないが、自分と一部の友人の間では、ラーメンを「土俵に乗る」という例え表現を使っている。
 自分が昔ながらに食べていた九州とんこつラーメンは、「(大相撲の)土俵に乗る」ラーメン。
 その中でも、美味しい大関、横綱クラスのラーメンもあれば、幕内に入れないラーメンもある。
 関東にある九州とんこつラーメンの多くは、土俵に乗れないラーメンである。地方の草相撲か、学生の部活動みたいなものである。
 美味しい醤油ラーメンや、味噌、塩ラーメンは、異種格闘技である。
 それはボクシングかもしれないし、ムエタイかもしれない。レスリングかもしれないし、空手かもしれない。とても強い(美味しい)かもしれないが、土俵には乗らない。

 ちなみに「一欄」は、非常に美味くて大好きだけど、自分的には土俵には乗ってない。そんな感じ。

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Comments

黒崎行ったときはまるららーめん(旧店名:ららららーめん)に時々行っていたかな。遅くまでやってるので行きやすいのです。
黒崎もゴーストタウンだった駅ビルが最近改装して飲食店もいくつかできたけど、それまでは黒崎って夜早くてスターフライヤー羽田発の夜便使うと黒崎着いた頃にはほとんどの店閉まってるのよね。

最近の九州ラーメン自体薄味の傾向になっているような気がします。長浜ラーメンも言われるほど濃くないし。

Posted by: KOH | January 11, 2014 at 09:49 PM

 黒崎って昔から夜早いです。寂しいものです。
 まるららーめんは食べたことありません。有名っぽいですね。
 長浜ラーメンの濃さは店に依ります。私が挙げた店は濃い店が多いですが、考えたらみんななくなっているので、薄味が生き延びているのかもしれません。
 長浜ラーメンよりも、昔からあった北九州~筑豊系のラーメンの方が濃かった様な気もしますが、まぁ全ての店を回ったわけでもなく(^^;)。

 そういえば、黒崎と言えばホームランっていうラーメン屋があったなぁ。
 まだ酒があまり飲めない頃、友達と飲んだ後はホームランに行ってたのを思い出した。

Posted by: 竜馬 | January 12, 2014 at 09:51 PM

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